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5月20日，由海南省文昌市总工会主办，文昌市餐饮烹饪协会承办的文昌市第五届“工会杯”烹饪技能大赛开赛。
在技能大赛中，参赛选手们各显身手，纷纷拿出独家绝活同台竞技，从原材料的选择、火候的掌握到精致的摆盘、富有寓意的菜名，无不彰显着大厨们精益求精的工匠精神，生动展示了文昌市餐饮行业职工的专业技能、创新能力和综合素质。本次大赛吸引了文昌市120余名专业厨师和青年厨师参赛，共产生金奖52个，特金奖35个。
此次烹饪技能大赛的主题是“新时代 新技能 新梦想”，旨在通过竞赛搭建起餐饮行业学习交流、切磋技艺的平台，以赛促学、以赛促练、以赛促干，弘扬传统饮食文化，传承文昌地方菜工匠精神，积极推进文昌市烹饪事业高质量发展，为文昌市民游客提供高品质餐饮服务打好基础。
文昌市餐饮烹饪协会会长邢涛介绍，这次比赛主要目的是提升文昌市餐饮厨师的技能，给大家提供一个技能交流平台，相互交流学习。这一次比赛的作品造型栩栩如生，获得了评委和观众的肯定。大赛选择在学校里面举行，也给学校烹饪专业的师生提供了一个学习和观摩的机会。
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